Faites un détour par l'entrée ouest de la ville pour entamer une immersion totale dans les exploitations de canne à sucre. Visitez la distillerie la plus ancienne de l'île des Mascareignes, toujours en activité. Son musée déroule un parcours passionnant retraçant l'histoire du rhum et s'achève par une dégustation.
En montant à Grande-Anse, vous serez récompensé d'une vue panoramique sur la côte rocheuse. L'arrivée en haut du Piton de Saint-Pierre se fait sans efforts aux termes d'une promenade à l'ombre des filaos. Admirez le spectacle des vagues, ainsi que la vue sur Petite Île.
Embarquez à bord d'un hélicoptère au départ de Saint-Pierre et survolez les principaux cirques de la Réunion, comme Cilaos, Salazie ou encore l'impressionnant Trou de Fer. Profitez de ce baptême de l'air pour contempler la nature à l'état brut.